Глеб Ситников
История хлеба. От времён неолита до наших дней Оформление художника Я А. Галеевой Из всего, что берут люди от Матери-Земли, самое честное и самое дорогое — хлеб. Он дорог не ценой: где запахло хлебным духом, там дом, там родной очаг… Валентин Иванов Хлеб — это жизнь, он вечен, как мать, как Родина… Расул Гамзатов Самую большую буханку хлеба испекли в 2008 году в Бразилии. Она весила 1571 кг Во многих странах есть музеи хлеба До изобретения ластика люди использовали мякиш хлеба Предисловие Кажется, все знают, что такое хлеб. Но если поговорить с людьми разных стран и культур, то окажется, что под словом «хлеб» могут пониматься достаточно разные вещи. У одних народов это выпечка буханок или батонов из ржаной или пшеничной муки, у других — дрожжевые или пресные лепёшки из муки самых разных злаков.
Ещё древние земледельцы были убеждены, что «не пашня родит хлеб, а...
Купить эту книгу в ЛитРес